一昨日のランチタイムの、ちょっと気の抜けた議論のひと幕をご紹介。

 

 

みんなでとりとめもないことを話していて、サラダのドレッシングの話に行きつきました。

ドレッシングのつくり方の話をしていたところに、

職員の一人が持っていた「シーザードレッシング」の瓶が目に留まったのでしょう、

誰かが「なぜシーザーっていうの？」という疑問を口にしました。

すると「それはジュリアス―・シーザー（ユリウス・カエサル）が好んだから」

と答える人がありました。

「えー、そんな古い時代からチーズがあったんですかぁ～」

「もちろん、チーズはワインと並んで、とても古くからある食品だよ！」

 

また別の人がいいました。

「へぇ～、シーザードレッシングというのは、チーズが入ってるんだ。

じゃ、サラダのほうはどんな特徴があるの？」

「（チーズ入りの）シーザードレッシングがかかっていれば、シーザーサラダだよ」

という人がいて、また別の誰かが

「シーザーサラダというものは、それ単独では存在しないってこと？！」

と、まオドロキの声をあげました。

 

最近、2018年度の事業計画のこととか、改修工事のこととか、ムズカシイ話ばっかり

してたから、ランチタイムの会話は、ちょっとばかし間抜けになっちゃうのかしら。

 

さて、シーザーサラダとは？！　その名の由来は？！　気になる方は以下、

ウィキペディアからの抜粋です。

 

シーザーサラダは、ロメインレタスを主体にしたサラダである。

ジュリアス―・シーザーの好物であったという説が散見されるが、

全く根拠のない俗説であり、名の由来も彼の名ではない。

 

起源と伝来

1924年７月４日、アメリカ合衆国との国境に接するメキシコの町・

ティフアナの のレストラン、「シーザーズ・プレイス」のオーナーであった

イタリア系移民の料理人、シーザー（チェーザレ）・カルディーニによって

によって調理されたのが最初である。（中略）

7月4日（アメリカ独立記念日）の夜、シーザーは、手元に残っていた

ありあわせの材料でサラダを作ったという。

やがてこのサラダは「シーザーサラダ」として評判となり、ティフアナに

押しかけるハリウッドの芸能関係者たちは、これを本国に伝え広めた。

（以下、省略）

 

職員Y